Podlejskiemu koronawirus niestraszny

PODLEJSKIEMU KORONAWIRUS NIESTRASZNY

Włodarze małych i większych gmin wraz z zamykaniem urzędów na interesantów, zamykali także istniejące targowiska. Decyzje niemal wszędzie zapadały błyskawicznie. Niemal wszędzie – wyjątkiem są Żarki, gdzie Klemens Podlejski do zamknięcia placu targowego nie dopuścił. Przez chwilę dosłownie myszkowski sanepid rynek zamknął, decyzja została odwołana i Podlejski znów zaprasza na zakupy.

Równie popularnym i z podobnym asortymentem, jak na żareckim jarmarku, jest targowisko w Będzinie. Odzież, obuwie, meble, produkty spożywcze, itp. – wszystko na kilkudziesięciu tysiącach metrów kwadratowych niemal w centrum królewskiego miasta. Tam bez wahania już 14 marca podjęta została decyzja o zamknięciu rynku. Podobnie w Dąbrowie Górniczej, Siewierzu, czy w gminach naszego powiatu. Decyzje były jednoznaczne. Tylko burmistrz Żarek postanowił się wyłamać.

Internauci szeroko komentowali postępowanie Klemensa Podlejskiego, sugerując, że ten woli pozbierać opłaty od kupców niż zapobiegać rozprzestrzenianiu się wirusa. Podnosili argument kiepskiego stanu finansów gminy.

Gdy w połowie marca w miastach Zagłębia prezydenci informowali o zamykaniu do odwołania targowisk w celu ograniczenia ryzyka zakażenia koronawirusem, rzeczniczka żareckiego magistratu rozsyłała e-maile z treścią o ograniczeniu sprzedaży do wybranych produktów.

- Handel na Targowisku Miejskim w Żarkach zostaje ograniczony do produktów spożywczych oraz drogeryjnych. Wprowadzono zakaz sprzedaży: wyrobów tekstylnych, odzieżowych, skórzanych meblowych, oświetleniowych, RTV i AGD, piśmiennych i i księgowych. Punkty gastronomiczne tylko jedzenie na wynos – napisała 18 marca Katarzyna Kulińska-Pluta - rzecznik UMiG Żarki.

24 marca decyzją Wojewody Śląskiego realizowaną przez myszkowski sanepid targowisko miejskie w Żarkach zostało zamknięte aż do odwołania. Ten stan trwał raptem dzień.

26 marca poinformowano, że Klemens Podlejski znów zaprasza na zakupy, ostrzegając jedynie i zalecając zachowanie odpowiednich standardów. Handel w Żarkach ograniczony jest do produktów spożywczych, w tym drobiem i paszami oraz produktów drogeryjnych.

- W obrębie targu należy respektować wytyczne w zakresie zabezpieczenia osób tam znajdujących się poprzez: ograniczenie kontaktów bezpośrednich, zachowanie należytej odległości 2 m, stosowanie środków dezynfekujących, unikanie przebywania ludzi w skupiskach – przestrzegają żareccy urzędnicy oraz publikują zalecenia Głównego Inspektora Sanitarnego w zakresie targowisk i bazarow zapobiegające zagrożeniu epidemiologicznemu COVID-19:

"NALEŻY:

1. Stosować właściwą higienę rąk.

2. Stosować higienę kaszlu i oddychania.

3. Stosować zasady bezpieczeństwa żywności – restrykcyjnie i z pełną świadomością.

4. Ograniczyć bliski kontakt z każdą osobą, która ma objawy chorobowe ze strony układu oddechowego.

5. Zachować bezpieczną odległość klient-klient, klient-sprzedawca, sprzedawca-sprzedawca (min. 1,5 metra).

6. W miarę możliwości korzystać głównie z płatności bezgotówkowych.

UWAGA!

Osoby wykazujące wszelkie objawy chorobowe nie mogą pracować przy obrocie/produkcji żywności!

1. Higiena rąk:

Osoby mające kontakt z żywnością, muszą często myć ręce:

• Przed rozpoczęciem pracy; • Przed kontaktem z żywnością, która jest przeznaczona do bezpośredniego spożycia; • Po obróbce lub kontakcie z żywnością surową, nieprzetworzoną; • Po zajmowaniu się odpadami/śmieciami; • Po zakończeniu procedur czyszczenia/dezynfekcji; • Po skorzystaniu z toalety; • Po kaszlu, kichaniu, wydmuchaniu nosa; • Po jedzeniu, piciu, lub paleniu; • Po kontakcie z pieniędzmi.

W przypadku straganów na bazarze/targowisku np. z warzywami i owocami, gdzie dostęp do wody jest utrudniony – należy ręce dezynfekować przy użyciu płynów dezynfekujących lub chusteczek nasączonych takim płynem.

2. Higiena kaszlu i oddychania:

• Podczas kaszlu i kichania należy zakryć usta i nos chusteczką – jak najszybciej wyrzuć chusteczkę do zamkniętego kosza i umyć ręce, używając mydła i wody lub zdezynfekować je środkami na bazie alkoholu (min. 60%).

• Nie obawiać się zwracać uwagi współpracownikowi i klientowi, aby nie kasłał i nie kichał w naszym kierunku ani na produkty spożywcze.

3. Zasady bezpieczeństwa żywności – restrykcyjnie i z pełną świadomością:

Osoby pracujące przy dostawie i sprzedaży żywności na targowiskach, bazarach – na straganach, w sklepikach, stoiskach etc. powinny zweryfikować wprowadzone dobre praktyki higieniczne, tak aby:

• zaktualizować je, jeśli jest to uzasadnione, • przypomnieć sprzedawcom i pracownikom wdrożone wymagania higieniczne • rygorystycznie je stosować, • zapewnić właściwe warunki przechowywania produktów – etykiety produktów zawierają wskazówki w jakiej temperaturze należy je przechowywać, co ma kluczowe znaczenie w przypadku żywności nietrwałej mikrobiologicznie jak np. produkty i wyroby mięsne, mleko, jogurty i inne produkty mleczne, sałatki, kiełki, soki jednodniowe etc.); • weryfikować terminy przydatności do spożycia, ma to szczególne znaczenie w przypadku ww. produktów nietrwałych mikrobiologicznie.

Nie wolno oferować (np. przy kasie, na ladzie), bez zapewnienia warunków chłodniczych produktów o krótkim terminie przydatności do spożycia, które powinny być przechowywane w lodówce. • zapobiegać zakażeniom krzyżowym i niewłaściwym praktykom, na przykład:

- jaja nie powinny być przekładane do innych opakowań, niż te w których zostały dostarczone, po kontakcie dłonie-jaja należy umyć lub zdezynfekować ręce;

- nie należy kłaść produktów tj. ser, wędliny, mięso etc. bezpośrednio na wadze,

- surowe mięso i jaja są potencjalnym źródłem zanieczyszczeń mikrobiologicznych, należy zapobiegać ich kontaktowi z żywnością przeznaczoną do bezpośredniego spożycia (np. ser, wędliny). Jest ona spożywana bezpośrednio, bez obróbki cieplnej, a więc zanieczyszczenie mikrobiologiczne może być realnym zagrożeniem dla konsumenta;

- stosowanie rękawiczek jednorazowych w sposób higieniczny, gdyż stosowane niewłaściwe mogą być nośnikiem groźnych bakterii – np. dotykanie mięsa w rękawiczce jednorazowego użytku, którą następnie pobieramy pieniądze, a potem nakładamy na wagę wędlinę powoduje, że bakterie występujące na mięsie i na pieniądzach zostaną przeniesione na wędlinę, podobnie jak w przypadku nie umytych rąk.

• Produkty spożywcze muszą być identyfikowalne, mieć określony termin przydatności do spożycia/datę minimalnej trwałości. Nie wolno handlować żywnością niewiadomego pochodzenia, z nielegalnych źródeł – to nielegalne i niebezpieczne! (poza wysokim ryzykiem dotyczącym potencjalnych negatywnych skutków zdrowotnych dla konsumenta istotne jest również ryzyko rozprzestrzeniania się ASF poprzez obrót nielegalną dziczyzną i produktami wieprzowymi);

• przestrzegać obowiązku odsunięcia od pracy z żywnością w przypadku złego staniu zdrowia – nie tylko objawów koronawirusa, ale również wszelkich innych objawów ze strony układu pokarmowego, oddechowego, chorobowych zmian skórnych i innych chorób zakaźnych;

• wzmóc nadzór nad przestrzeganiem zasad higieny, potencjalnie zapobiegającym rozprzestrzenianiu się wirusa, w szczególności:

a) w sklepikach i sklepach oraz budkach na bazarach/targowiskach:

• zintensyfikować procesy mycia i dezynfekcji – podłóg, lad, używanego sprzętu sklepach, koszyków sklepowych, kas, taśm przy kasach, poręczy, uchwytów, terminali płatniczych etc.;

• ograniczać w miarę możliwości ekspozycję żywności nieopakowanej przeznaczonej do bezpośredniego spożycia tj. pieczywa, ciast np. przez przykrycie folią opakowań, przestawienie tych produktów w miejsce oddalone od konsumenta, tak aby nie leżała ona obok miejsca podawania produktów;

• Zaleca się ograniczanie możliwości samoobsługowego zakupu wyrobów piekarniczych, cukierniczych pieczywa – wskazane jest podawanie i pakowanie przez sprzedającego produkty tj. pieczywo, wyroby cukiernicze, bułki, tak aby ograniczyć kontakt klienta z żywnością;

b) na straganach i stoiskach np. z owocami i warzywami:

• podawać i pakować produkty przez sprzedającego, tak aby ograniczyć kontakt klienta z żywnością;

• dezynfekować ręce po każdym kontakcie z pieniędzmi.

4. Ograniczyć bliski kontakt z każdą osobą, która ma objawy chorobowe tj.: gorączka, kaszel, duszność.

Nie dopuszczać do kontaktu z surowcem lub produktem osób, które mają objawy zakażenia dróg oddechowych, nawet łagodny kaszel albo gorączkę.

W przypadku nieprzestrzegania tych zasad nie obawiać się zwracać uwagi współpracownikowi i klientowi.

5. Zachować bezpieczną odległość klient-klient, klient-sprzedawca, sprzedawca-sprzedawca (min. 1,5 metra).

Dotyczy to zarówno osób w sklepikach i sklepach jak również na terenie całego targowiska, gdzie nie powinno się znajdować zbyt wiele osób.

Osoby, które oczekują na swoją kolej po zakupy również powinny zachować dystans 1,5 metra. W sklepach i sklepikach należy zachować ten odstęp między klientami, jak również od osób sprzedających.

Poza częstym myciem i dezynfekcją, w sklepach/sklepikach w miarę możliwości zaleca się wietrzenie pomieszczeń.

6. W miarę możliwości korzystać głównie z płatności bezgotówkowych w placówkach handlowych

Płatności bezgotówkowe są bezpieczniejsze, jednakże trzeba mieć na uwadze np. seniorów, którzy zwykle nie korzystają z płatności kartą. Powinni mieć oni możliwość dokonania płatności gotówką, a po każdym kontakcie z pieniędzmi, należy myć ręce lub przynajmniej je zdezynfekować preparatem na bazie 60% alkoholu.

Możliwe jest też zorganizowanie dowozu towaru do klientów – w miarę możliwości kadrowych/transportowych". (kk)