Przysmak lokalny

PRZYSMAK LOKALNY

Panie z Koła Gospodyń Wiejskich ze Starej Huty wzięły udział w konkursie „Dziedzictwo kulinarne Partnerstwa Północnej Jury inspiracją do rozwoju przedsiębiorczości i aktywizacji lokalnej społeczności”. Drugi etap zmagań odbył się w sierpniu, w miejscowości, z której wywodzą się gospodynie.

Dyrektor Partnerstwa Północnej Jury Jerzy Motłoch przedstawił założenia i cele projektu, w którym udział wzięły mieszkanki Starej Huty. Jednocześnie zaznaczył, że konkurs kulinarny ma zainicjować prace nad marką lokalną, a także wydanie książki kulinarnej. Dyrektor podkreślił, że dzięki wsparciu partnera projektu – Gminy Koziegłowy organizowany jest konkurs kulinarny na terenie partnerskiej gminy.

- Panie z Koła Gospodyń Wiejskich ze Starej Huty przy wsparciu członków Zespołu Regionalnego ,,Złoty Kłos” przygotowały dla szanownej komisji oraz zaproszonych gości danie znane i bardzo lubiane. Mowa oczywiście o pieczonkach, które w naszym regionie są niezwykłą specjalnością, często mało znaną w innych miejscach naszego kraju. Na danie główne trzeba było jednak trochę poczekać. Zapach potrawy unoszący się w powietrzu zdradzał, że pieczonki są już prawie gotowe.

Niespełna po godzinie pieczenia, garnek został ściągnięty z ognia, a jego przepyszna zawartość migiem trafiła na talerze. Niepowtarzalny smak zachwycił wszystkich uczestników spotkania, a zwłaszcza członków komisji konkursowej, czego wyrazem były liczne słowa uznania kierowane pod adresem gospodarzy – relacjonuje Bożena Kolasa członek zarządu PPJ oraz pracownik UGiM Koziegłowy.

Nad właściwym przebiegiem drugiego etapu czuwali członkowie komisji konkursowej: Dyrektor PPJ Jerzy Motłoch, pracownicy Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Częstochowie - Iwona Chmurzewska, Beata Fąfera i Danuta Tomza. W spotkaniu wziął udział także Burmistrz Gminy i Miasta Koziegłowy Jacek Ślęczka. (kk)